幼兒園的食品衛(wèi)生安全直接關(guān)聯(lián)到兒童的健康成長(zhǎng)，對(duì)每位幼兒的安全負(fù)責(zé)是幼兒園的職責(zé)所在。成都市雙流區(qū)怡心騎龍幼兒園始終將食品衛(wèi)生安全作為日常安全管理工作的重中之重，持續(xù)不懈地強(qiáng)化幼兒園食堂的衛(wèi)生安全管理，致力于提升食堂的服務(wù)質(zhì)量和水平，確保為幼兒提供健康的飲食環(huán)境，讓家長(zhǎng)安心。
試吃——落實(shí)“校園餐”，履行食品安全第一責(zé)任
“開(kāi)學(xué)第一餐園長(zhǎng)親自試吃”是該園“校園餐”常態(tài)化管理的重要內(nèi)容。2月17日中午，鄧?yán)蠋熢陂_(kāi)學(xué)第一餐的餐前半小時(shí)對(duì)幼兒的飯菜進(jìn)行了試吃并填寫(xiě)試吃記錄表，為幼兒的食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)全面把關(guān)！
陪餐——落實(shí)“校園餐”，履行膳食監(jiān)督委員職責(zé)
在常態(tài)化的陪餐活動(dòng)中，幼兒園的家長(zhǎng)代表、值周行政、保健醫(yī)生、廚師、食品安全員在本周分別走進(jìn)班級(jí)，豐富幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、一同品嘗餐食和交流菜肴滋味，同時(shí)也鼓勵(lì)孩子們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中不挑食、不浪費(fèi)；陪餐后，膳食監(jiān)督委員們認(rèn)真填寫(xiě)了《陪餐記錄表》，從“色、香、味”三個(gè)維度對(duì)餐品進(jìn)行了細(xì)致入微的評(píng)價(jià)，并提出了寶貴的建議。通過(guò)對(duì)孩子們進(jìn)餐情況的細(xì)致觀察和充分交流，全力確保食品安全的前提下，注重科學(xué)搭配與營(yíng)養(yǎng)美味，讓幼兒吃得開(kāi)心，讓家長(zhǎng)放心。
該園將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求為基準(zhǔn)，不斷提高服務(wù)水平，提升滿意度，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（江蕾）
成都市雙流區(qū)怡心騎龍幼兒園
