為了加強幼兒園食堂食品安全管理，讓家長零距離了解幼兒園食堂工作情況，共同參與幼兒園的食堂食品監(jiān)督與管理，岳池縣東城明珠幼兒園邀請了部分家長代表參加“‘食’光有你·‘味’愛同行”明廚亮灶活動。
家長們參觀了幼兒園的食堂操作間、洗消間、原材料儲藏間，同時從食品采購、驗收、留樣、烹飪、餐具消毒以及廚房衛(wèi)生等多方面了解了食堂的管理工作。家長代表們試吃了幼兒園豐富的餐點，分享了各自的品嘗感受，并認(rèn)真填寫了意見反饋表。該園還邀請家長代表進班陪同孩子們共進午餐，同時大家也在班級群里做出了積極反饋，紛紛表示嚴(yán)格的膳食制作流程和幼兒餐具消毒流程，讓她們對孩子在幼兒園的膳食健康與安全感到非常的放心。
本次“明廚亮灶”活動，為家園共育搭建了良好的溝通平臺，在今后的食品安全管理工作中，該園將繼續(xù)努力，讓幼兒們吃得更科學(xué)、更營養(yǎng)、更健康。（通訊員 林穎）
岳池縣東城明珠幼兒園
