為全面強(qiáng)化校園食品安全管理，進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食堂食材采購(gòu)流程，增強(qiáng)供貨商的安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，把好食品安全第一關(guān)，2025年2月27日，成都市雙流區(qū)怡心第七幼兒園組織召開(kāi)以“共商食材管理新策略，同筑怡心片區(qū)食安基石”為主題的雙流區(qū)怡心片區(qū)食材管理工作會(huì)。
本次會(huì)議由片區(qū)11所幼兒園共同參與，重點(diǎn)圍繞規(guī)范食材供應(yīng)鏈管理、落實(shí)食品安全主體責(zé)任展開(kāi)深入研討。
會(huì)議在熱烈的氛圍中拉開(kāi)帷幕。怡心第七幼兒園龔路平老師首先致歡迎辭，并系統(tǒng)介紹了本次會(huì)議的議程安排。
隨后進(jìn)入經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)，各幼兒園代表分別就開(kāi)學(xué)以來(lái)食材供應(yīng)情況進(jìn)行通報(bào)，重點(diǎn)針對(duì)食材質(zhì)量管控、配送時(shí)效保障、索證索票規(guī)范、檢測(cè)報(bào)告核驗(yàn)以及價(jià)格聯(lián)動(dòng)機(jī)制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與供應(yīng)商進(jìn)行了坦誠(chéng)溝通和建設(shè)性討論。
在工作部署階段，各幼兒園園長(zhǎng)對(duì)“校園餐”食材供應(yīng)工作多次強(qiáng)調(diào)，在新形勢(shì)下，“校園餐”配送工作是重中之重，配送公司需嚴(yán)格按照“校園餐”工作要求，保質(zhì)保量做好配送工作。
會(huì)議尾聲，雙流區(qū)怡心第七幼兒園園長(zhǎng)巫儀作總結(jié)發(fā)言。她指出，配送企業(yè)需要嚴(yán)格遵循“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)：一是執(zhí)行最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；二是實(shí)施最嚴(yán)格的過(guò)程監(jiān)管；三是落實(shí)最嚴(yán)厲的違規(guī)處罰；四是建立最嚴(yán)肅的責(zé)任追溯。特別指出要構(gòu)建“五位一體”防控體系，即嚴(yán)把食材甄選關(guān)、溯源查證關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)管理關(guān)、人員審核關(guān)和冷鏈運(yùn)輸關(guān)。
本次會(huì)議通過(guò)多方協(xié)同、全流程管控的工作模式，為構(gòu)建安全、規(guī)范、高效的校園食材供應(yīng)鏈體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，有力保障了片區(qū)師生“舌尖上的安全”。（江蕾）
怡心七幼,怡心片區(qū)食材管理工作會(huì)
