黃豆是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材之一，黃豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)身體有很大的益處。大豆含植物性蛋白質(zhì)，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。
在現(xiàn)代社會(huì)，人們更多是用豆?jié){機(jī)來(lái)做豆?jié){。9月26日，六角丘幼兒園大六班的孩子們用最原始的方法——石磨，進(jìn)行了磨豆?jié){活動(dòng)，大大提升了孩子們的動(dòng)手能力。
活動(dòng)前，班級(jí)老師和幼兒學(xué)習(xí)了“如何用石磨磨豆?jié){”，在充分學(xué)習(xí)后，幼兒開(kāi)始進(jìn)行豆?jié){的制作，先將黃豆浸泡，隨后篩選黃豆，去除里面的壞豆。
在班級(jí)老師的組織帶領(lǐng)下，幼兒進(jìn)行了石磨磨豆、過(guò)濾豆渣等一系列操作。整個(gè)操作過(guò)程中，有小朋友舀豆子往石磨里倒，有小朋友合作轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，有小朋友互相合作過(guò)濾豆渣，大家分工明確，各司其職。
通過(guò)本次“磨豆?jié){”體驗(yàn)活動(dòng)，讓孩子們?cè)谟^察、探索、體驗(yàn)中了解了制作豆?jié){的全過(guò)程，感受到了通過(guò)自己勞動(dòng)獲得食物的樂(lè)趣，也在動(dòng)手實(shí)踐中不斷地豐富經(jīng)驗(yàn)，收獲成長(zhǎng)！（通訊員 官青珊 周紫鵑）
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