為加強學(xué)校食堂食品安全管理，確保廣大師生用餐安全。9月29日上午，鄰水縣柑子鎮(zhèn)分管安全周鎮(zhèn)長帶隊深入龍安小學(xué)，對學(xué)校食堂管理工作進行了全面檢查。
周鎮(zhèn)長一行實地檢查學(xué)校食堂食品安全，仔細查看原料倉庫、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間、洗消區(qū)等食品加工處理區(qū)域，并檢查學(xué)校食堂的食品安全管理檔案、索票索證、農(nóng)殘快檢、食品留樣、明廚亮灶等工作。
周鎮(zhèn)長充分肯定了學(xué)校的食堂管理工作，就下一步工作，他要求學(xué)校要提高食品安全意識，切實擔(dān)負起學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平;教育行政管理部門要嚴(yán)格落實校園食品安全校長負責(zé)制，深入開展食品安全教育，督促學(xué)校食堂規(guī)范化管理，全方位強化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，及時消除安全隱患。督促校方嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，落實校長責(zé)任制，要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多到廚房檢查，認真做好食品安全管理，確保廣大師生的食品安全。(通訊員 范林濤)
鄰水縣龍安小學(xué),檢查學(xué)校食堂
