為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂食品安全，有限預(yù)防食品安全事件，切實(shí)保障師生飲食安全，營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。近日，廣安市前鋒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)前鋒區(qū)觀閣小學(xué)進(jìn)行了食品安全方面進(jìn)行了全面督查。
執(zhí)法人員從食品粗加工、碗筷消毒、地面消殺、食物儲(chǔ)存、食品質(zhì)量、校餐衛(wèi)士操作等全方位、多角度地進(jìn)行了細(xì)致的檢查。并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂管理人員正確、熟練操作校餐衛(wèi)士等網(wǎng)上監(jiān)管平臺(tái)，告誡學(xué)校生熟食物不能混放，消毒要到位。
最后，執(zhí)法人員詢問(wèn)了食堂從業(yè)人員操作流程，并查驗(yàn)了食品生產(chǎn)合格證、食品留樣及記錄等，同時(shí)對(duì)食堂周邊的環(huán)境進(jìn)行了檢查。
相信在這次督查以后，學(xué)校會(huì)進(jìn)一步提升菜品質(zhì)量，提高服務(wù)態(tài)度，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食堂辦成師生及家長(zhǎng)都滿意的食堂。(通訊員 向開建)
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