為了進(jìn)一步提升幼兒園的保教水平，同時(shí)培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣。2024年12月9日至17日，成都市第五幼兒園溫馨園在德育主任劉春華、保健醫(yī)生胡倩和蒲芹的帶領(lǐng)下，全體保育老師在各個(gè)班級里，開展本學(xué)期的保育進(jìn)餐環(huán)節(jié)看評活動(dòng)，活動(dòng)由德育主任劉春華主持，此次看評主要分為餐前、餐中、餐后的環(huán)節(jié)。
進(jìn)餐前，保育教師穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干凈雙手，餐前15分鐘做好桌面消毒工作。教師營造寬松溫馨的進(jìn)餐氛圍，安撫幼兒情緒，為愉快進(jìn)餐做好心理準(zhǔn)備，用形象有趣的語言，向幼兒介紹飯菜營養(yǎng)，激發(fā)幼兒進(jìn)餐欲望。組織幼兒有序做好餐前如廁、洗手活動(dòng)。指導(dǎo)幼兒參與擺放餐具。小班下學(xué)期著手培養(yǎng)幾個(gè)能力強(qiáng)的孩子參與其中，樹立榜樣作用。
餐中，保育老師盛飯菜時(shí)動(dòng)作要輕，能根據(jù)幼兒的進(jìn)食量為幼兒盛飯，少盛勤添。幼兒有序排隊(duì)取餐，提醒幼兒端平、慢走，輕拿輕放。鼓勵(lì)幼兒愛吃各種食物，在教師幫助下能吃完屬于自己的那份飯菜。指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)使用小勺進(jìn)餐，引導(dǎo)幼兒知道面食和菜、米飯和肉要搭配著吃。關(guān)注個(gè)別不會咀嚼、吞咽有困難的幼兒，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助。以親切的口吻幫助吃飯慢、胃口不好、身體不適等幼兒吃飽吃好。
最后，大家對幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀進(jìn)行了探討和梳理，對幼兒進(jìn)餐前、進(jìn)餐時(shí)、進(jìn)餐后出現(xiàn)的問題，從教師、幼兒、家長三方面進(jìn)行分析。
進(jìn)餐是幼兒日常生活的重要環(huán)節(jié)，良好的進(jìn)餐習(xí)慣能促進(jìn)幼兒身心健康成長。幼兒在幼兒園里吃得好不好是家長極為關(guān)心的問題，所以幼兒教師應(yīng)重視對幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)。（孫林馨 通訊員 楊娟）
成都市第五幼兒園溫馨園
