為提高幼兒園膳食管理質(zhì)量，促進(jìn)食堂從業(yè)人員廚藝技能整體提升，真正踐行“幼兒膳食，我們一直在用心”這一膳食管理承諾，成都市雙流區(qū)黃水幼兒園于2024年12月20日開(kāi)展了廚房技能大練兵比賽。
世間萬(wàn)物，唯有美食與愛(ài)最撫慰人心。本次美食評(píng)鑒員由行政人員代表、教師代表、幼兒代表組成，評(píng)委們認(rèn)真品嘗了每一道菜品，并根據(jù)“色、香、味、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)意”等進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。本著“公平公正”的原則，從操作規(guī)范、衛(wèi)生干凈、切配刀法、營(yíng)養(yǎng)搭配、美觀程度等方面進(jìn)行評(píng)分，評(píng)出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各一名。
黃水幼兒園黨支部書(shū)記、園長(zhǎng)代成麗為獲獎(jiǎng)人員進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并表示祝賀。同時(shí)肯定了廚房人員對(duì)膳食工作的細(xì)心負(fù)責(zé)，并對(duì)今后的膳食工作提出了更高要求，將本次獲獎(jiǎng)菜品及創(chuàng)新菜品推廣運(yùn)用到幼兒日常菜譜中，不斷提高黃水幼兒園的膳食質(zhì)量，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。（江蕾）
創(chuàng)新促成長(zhǎng),雙流區(qū)黃水幼兒園,廚房人員,匠心展廚藝
