食品安全無小事。為進一步提升食品安全管理工作水平，提高食堂從業(yè)人員崗位技能和理論知識水平，切實保障師生食品安全，4月19日，四川天府新區(qū)大林幼兒園組織開展了食堂從業(yè)人員食品安全知識測試。
此次考試內(nèi)容主要包括食品衛(wèi)生安全知識、操作人員日常操作規(guī)范以及相關(guān)的管理制度。日常在灶臺上忙碌的他們，在答題時，時而沉著思考，時而下筆飛速，把平時掌握的內(nèi)容都通過答題展現(xiàn)出來。
學以致用更要用以致學。通過此次食品安全理論知識考核，加強了食堂工作人員的食品安全意識，強化了責任感，也有效推進了幼兒園食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范地開展，為幼兒園飲食安全提供了保障。（李林）
四川天府新區(qū)大林幼兒園,校園食品安全
