春季是食品安全事故高發(fā)易發(fā)時段，為進一步強化學(xué)校食堂食品安全工作、防止學(xué)校食源性疾患事故的發(fā)生、切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，2023年3月2日，成都市青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附屬小學(xué)食品安全管理工作小組開展了食堂食品安全自查工作。
青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小張勝校長攜分管安全工作的羅昕副校長，食品安全總監(jiān)、后勤主任方濤以及食品安全小組成員，對學(xué)校食堂工作的各個環(huán)節(jié)進行常規(guī)自查并進一步規(guī)范。
強化安全意識
學(xué)校食堂嚴格按照“陽光食堂”的規(guī)定、《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等的要求，提高食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識和責(zé)任意識。
嚴把進貨關(guān)
學(xué)校食堂所有食材、調(diào)料(包括米、面、油、肉類、鹽、各種調(diào)味品、各種蔬菜等)均從青羊區(qū)教育局的“食堂食品原料統(tǒng)一配送入圍”平臺里選取商家，并簽訂合同，方可購買。
公開監(jiān)管渠道
食堂安裝監(jiān)控，并連接教育局安全管理平臺和學(xué)校后勤辦公室，全方位全時段監(jiān)控管理。按照家長自愿報名的方式，每天邀請一名家長代表從食堂進貨開始的各個環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場監(jiān)督。
青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小已經(jīng)建立了一套切實可行的、成熟的管理、監(jiān)督、考核體系，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障師生食品安全。青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小歷來重視食品安全管理，此次常規(guī)自查，極大地促進了附小的食堂管理工作，使此項工作更規(guī)范、安全！（賴波 通訊員 王聰穎）
青羊?qū)嶒炛袑W(xué)附小,食堂食品常規(guī)自查工作
