1月12日，瀘縣第四中學后勤管理處主辦的首屆食堂員工技能比賽在該校學生食堂一樓大廳順利舉行。大賽以“幸福生活從胃開始”為主題，共有8個隊伍參加比賽。
比賽包括紅案項目和白案項目，按操作規(guī)范和廚藝技術(shù)兩大類進行評分，大賽邀請了工會代表和學生代表前來擔任評委。參賽員工著裝規(guī)范整潔，統(tǒng)一佩戴編號，精神飽滿。在簡潔而隆重的入場儀式后，隨即在鍋碗瓢盆間展開激烈的較量。
比賽現(xiàn)場緊張而熱烈，為了制作美味的菜品，參賽者們使出渾身解數(shù)，揮動著手中的菜刀，節(jié)奏分明而麻利地切出粗細均勻、擺放整齊的精肉絲、土豆絲、萵筍絲和辣椒絲。后廚一片熱火朝天，呼呼的爐火聲、噼里啪啦的爆鍋聲將此次比賽推向了高潮。經(jīng)過評委嚴格打分，最終紅案組的一食堂一隊和白案組的一食堂二隊獲得一等獎，分管后勤的副校長葉茂彬為參賽選手們頒發(fā)了獎狀和獎品。
此次比賽檢驗了食堂員工的專業(yè)水平和專業(yè)技能，搭建了食堂廚師專業(yè)交流學習的平臺。食堂工作人員表示，他們將更新工作理念，提高服務水平，不斷提升廚藝水平和服務質(zhì)量，并將廚藝比賽的成果轉(zhuǎn)化到日常食堂保障工作中，為廣大師生提供更多優(yōu)質(zhì)服務。（通訊員 石半丁）
