2025年2月20日星期四下午，鄰水五中在學(xué)校小會議室舉辦了一場針對學(xué)校食堂及其相關(guān)工作人員的2025年春季膳食管理培訓(xùn)會。此次會議由副校長游舒情主持，學(xué)校校長王良軍出席并發(fā)表了重要講話，對食堂管理和食品安全提出了嚴(yán)格要求。
培訓(xùn)會一開始，副校長游舒情首先強調(diào)了本次培訓(xùn)的重要性和意義，希望通過此次培訓(xùn)，進一步提升學(xué)校食堂的管理水平和食品安全意識。隨后，她簡要介紹了會議議程和培訓(xùn)內(nèi)容，為接下來的培訓(xùn)做了鋪墊。
緊接著，學(xué)校校長王良軍發(fā)表了重要講話。他首先對食堂工作人員表示了感謝和肯定，感謝他們在過去的工作中為學(xué)校師生提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。然而，他也明確指出，食品安全是學(xué)校食堂管理的重中之重，必須時刻保持高度警惕，確保萬無一失。王校長提出了幾點嚴(yán)格要求：一是要嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食材來源的安全性和新鮮度；二是要加強食堂衛(wèi)生管理，確保食堂環(huán)境的整潔和衛(wèi)生；三是要提升供餐質(zhì)量，為學(xué)生提供營養(yǎng)均衡、安全可口的餐食。他強調(diào)，這些要求不僅是對食堂工作人員的期望，更是對全校師生的承諾。
在王校長的嚴(yán)格要求下，培訓(xùn)會正式進入主題。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全現(xiàn)狀報告、存在的問題及改進措施、春季食品采購計劃、食堂衛(wèi)生與安全培訓(xùn)等多個方面。培訓(xùn)過程中，專業(yè)講師詳細講解了食品安全的重要性、食品污染的途徑、預(yù)防措施以及食品衛(wèi)生的基本要求等知識，同時結(jié)合實際案例，深入淺出地分析了食堂管理中可能遇到的問題和解決方案。
參會人員認(rèn)真聆聽，積極參與討論和交流。他們紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，對食品安全和食堂管理有了更深入的了解和認(rèn)識，將把所學(xué)知識運用到實際工作中，為學(xué)校師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
此次培訓(xùn)會的舉辦，不僅提升了學(xué)校食堂的管理水平和食品安全意識，也為新學(xué)期學(xué)校食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。鄰水五中將持續(xù)加強食堂管理，確保全校師生的飲食安全和健康。（通訊員 陳仕群）
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