為更好地守護(hù)師生“舌尖上的安全”，切實(shí)讓校園營(yíng)養(yǎng)餐成為放心餐、滿意餐和健康餐。12月4日上午，棗山小學(xué)開(kāi)展了“校園餐家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)走進(jìn)校園，更深入了解學(xué)生在校的營(yíng)養(yǎng)餐膳食情況。
首先，學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)龔樹(shù)華詳細(xì)介紹了學(xué)校探索實(shí)施的“1632”營(yíng)養(yǎng)餐管理模式：圍繞營(yíng)養(yǎng)餐健康這“1”目標(biāo)；嚴(yán)把6個(gè)關(guān)口——采購(gòu)關(guān)、制度關(guān)、質(zhì)量關(guān)、操作關(guān)、健康關(guān)和經(jīng)費(fèi)關(guān)；強(qiáng)化供應(yīng)資金、供餐標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員“3”個(gè)保障；守牢食品、資金這“2”個(gè)安全。
接著，家長(zhǎng)代表們?cè)诟毙ｉL(zhǎng)王濤的帶領(lǐng)下，參觀了食堂的公示欄、食材儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)和“明廚亮灶”等。深入了解食堂的日常運(yùn)作流程、食材采購(gòu)、加工及食物留樣等環(huán)節(jié)。食堂的整潔環(huán)境、合理的功能分區(qū)、規(guī)范的操作流程，贏得了家長(zhǎng)們的一致好評(píng)。
隨后，家長(zhǎng)們與學(xué)生一同就餐，親身體驗(yàn)食堂提供的午餐。家長(zhǎng)們的身同感受：菜品豐富多樣，色香味俱佳，家長(zhǎng)們紛紛表示欣慰和放心。一位家長(zhǎng)在家長(zhǎng)群中寫到：“通過(guò)這次開(kāi)放日活動(dòng)，我們看到了食堂環(huán)境衛(wèi)生確實(shí)很好，食材很新鮮，營(yíng)養(yǎng)搭配均勻，學(xué)校管理秩序井然，我們非常滿意，也更加信任學(xué)校了。”
最后，學(xué)校組織召開(kāi)座談會(huì)，聽(tīng)取家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作的寶貴意見(jiàn)和建議。棗山小學(xué)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食堂管理，不斷提升校園餐管理服務(wù)水平，確保師生在校午餐營(yíng)養(yǎng)全面均衡、安全放心。（通訊員 郭瑩 游中平）
廣安區(qū)棗山小學(xué)
