“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。為了切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，保障廣大師幼的身體健康與生命安全，2022年11月30日下午，岳池縣北街幼兒園開展了幼兒食物中毒應(yīng)急演練活動。
在演練前，我園成立了幼兒園演練應(yīng)急小組，明確了工作小組各成員職責(zé)，并組織教師及廚房后勤人員進(jìn)行了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案的專項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為更好的組織演練做好準(zhǔn)備。
本次演練采取推演方式進(jìn)行。下午，大一班有兩位幼兒出現(xiàn)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛等癥狀，患者均證實(shí)在吃完午點(diǎn)后，懷疑為食物中毒。對此班主任按程序?qū)⑶闆r逐級向后勤主任、分管領(lǐng)導(dǎo)和園長匯報(bào)。園長接到報(bào)告后，立即將事件的有關(guān)情況向教育局和上級食品衛(wèi)生監(jiān)管部門報(bào)告，同時組織幼兒園的保健老師趕赴現(xiàn)場。班上老師封存嘔吐物，保健老師對“患病”幼兒進(jìn)行初步檢查，食堂負(fù)責(zé)人及時封閉食堂留樣食品。
通過此次演練，提高了我園教職工在處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，為幼兒園食品安全管理增加了保險(xiǎn)系數(shù)，對高效、科學(xué)地處理現(xiàn)實(shí)中的重大食品安全事故，起到了積極有效的作用。（通訊員 尹福源）
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