為進一步加強幼兒園食堂管理，不斷提高食堂從業(yè)人員安全責任意識，規(guī)范安全操作，維護廣大師幼身體健康和生命安全。2022年6月9日下午,鄰水縣石永鎮(zhèn)中心幼兒園對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。
首先該園黃園長對食堂工作人員的認真和敬業(yè)的精神表示由衷的感謝，并希望食堂工作人員能堅持不懈努力，提高認知，加強檢查，規(guī)范化操作，落實責任。
然后后勤管理人員黃老師結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，從食品安全管理、食品儲存保管、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員要求等方面對食堂從業(yè)人員進行了培訓(xùn)。
通過培訓(xùn)，提高了該園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任心，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，為師幼提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎(chǔ)。(通訊員 黃忠玉 譚巧靈)
鄰水縣石永鎮(zhèn)中心幼兒園
