為切實加強疫情防控常態(tài)化形勢下的學校食品安全工作，規(guī)范食堂管理，筑牢食品安全防線，3月8日下午，鄰水縣龍安小學對食堂從業(yè)人員進行了專題培訓(xùn)。
培訓(xùn)中，范校長首先傳達了3月4日鄰水縣校園食品安全專題視頻會會議精神，通報了作風整頓專項活動第二期督查情況，組織大家學習了《四川省中小學食堂食品安全管理辦法》和學校食堂管理各項規(guī)章制度，要求食堂從業(yè)人員牢固樹立安全意識、服務(wù)意識、責任意識，切實把安全和質(zhì)量放在心中。
會議要求，要實施好營養(yǎng)餐這一國家惠民政策，按照平衡膳食和合理營養(yǎng)的原則制定多樣化的菜譜，在細節(jié)落實上狠下功夫，每餐科學配餐，菜譜每餐更換，營養(yǎng)餐實施中把好食材質(zhì)量關(guān)、加工關(guān)和口感關(guān)，足量供餐，確保學生吃得好、吃得飽、吃得營養(yǎng)。
會議強調(diào)，食堂從業(yè)人員的體溫監(jiān)測、個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生以及營養(yǎng)餐加工環(huán)節(jié)中的衛(wèi)生等方面做了詳細的要求，同時要盡心、盡職、盡責，把熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)送到學生心坎里。
通過培訓(xùn)，食堂員工紛紛表示在下一步工作中將落地落實會議要求，發(fā)揚優(yōu)良，改正不足，提高服務(wù)水平，全力營造溫馨的就餐環(huán)境。(通訊員 范林濤)
鄰水縣龍安小學,龍安小學,“開學第一課”活動
