為使學校食堂從業(yè)人員更好地樹立安全意識，認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范操作，3月2日，袁市小學召開食堂從業(yè)人員的安全培訓會，學校管理人員及食堂所有工人參加了會議。
會議由食堂分管領導深入淺出地從學校食品安全，食堂管理規(guī)范化要求，食物中毒知識，食品加工、留樣、儲藏的知識等幾個方面做培訓。另外對日常操作中看似習慣，卻存在巨大安全隱患的細節(jié)進行了規(guī)范。并帶領大家學習了有關食品安全、食堂管理及從業(yè)人員要求的文件，學校要求所有食堂從業(yè)人員按照上級文件要求開展工作，確保學生營養(yǎng)餐安全、健康。
通過此次培訓，有效地防止因食堂從業(yè)人員操作不當導致的食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，確保師生食品衛(wèi)生安全。(通訊員 陳超麗)
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