為使學(xué)校食堂從業(yè)人員更好地樹立安全意識(shí)，認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范操作，3月2日，袁市小學(xué)召開食堂從業(yè)人員的安全培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校管理人員及食堂所有工人參加了會(huì)議。
會(huì)議由食堂分管領(lǐng)導(dǎo)深入淺出地從學(xué)校食品安全，食堂管理規(guī)范化要求，食物中毒知識(shí)，食品加工、留樣、儲(chǔ)藏的知識(shí)等幾個(gè)方面做培訓(xùn)。另外對(duì)日常操作中看似習(xí)慣，卻存在巨大安全隱患的細(xì)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范。并帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了有關(guān)食品安全、食堂管理及從業(yè)人員要求的文件，學(xué)校要求所有食堂從業(yè)人員按照上級(jí)文件要求開展工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐安全、健康。
通過此次培訓(xùn)，有效地防止因食堂從業(yè)人員操作不當(dāng)導(dǎo)致的食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，確保師生食品衛(wèi)生安全。(通訊員 陳超麗)
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