幼兒園的餐飲安全向來是全社會關(guān)心的大事，為切實把好食品安全關(guān)，讓孩子們在幼兒園里吃得放心。2020年12月24日，岳池縣翔鳳幼兒園開展“舌尖上的安全，線上明廚亮灶”活動，通過對幼兒園食堂實行透明化監(jiān)管，積極扎實地做好明廚亮灶的民生工作。
本次活動主要以網(wǎng)絡(luò)平臺的形式向家長和社會各界全面展示了該園的食品安全工作情況。結(jié)合圖文，詳細(xì)介紹了該園幼兒的膳食結(jié)構(gòu)和食譜內(nèi)容、對食堂工作人員的管理制度、餐前準(zhǔn)備活動、保育老師分餐過程、幼兒進(jìn)餐情況等，還列舉了幼兒園為保證幼兒食品安全衛(wèi)生采取的各項措施。通過線上視頻錄播的方式帶領(lǐng)家長們走進(jìn)食堂，廚房衛(wèi)生干凈整潔，洗菜池分區(qū)明確，工作人員穿戴專用工作裝。接著查看了食堂留樣間、烹飪間、餐具洗消間、配餐間等，了解到該園食品原料的購進(jìn)、檢查、制作、留樣以及餐具清洗、消毒等全過程和食堂設(shè)備配備。使家長能夠更全面細(xì)致地了解該園的工作情況，發(fā)揮家長對幼兒園食品安全的監(jiān)督作用，真正做到家園共策、共育、共享的良好局面。隨后，還發(fā)放意見反饋表，邀請家長對食品安全出謀劃策。
安全重于一切，該園表示會把安全工作做細(xì)做實，切實把好食品安全關(guān)，為全體幼兒提供一個高質(zhì)量的食品衛(wèi)生安全環(huán)境，讓孩子們在幼兒園里吃的安全、吃的營養(yǎng)，吃的放心，保障孩子們舌尖上的安全，這將是翔鳳幼兒園堅持不懈緊抓的常規(guī)工作!（通訊員 蔣莉 楊浸）
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