觀音小學在十月初以來，加強了食品安全的監(jiān)督管理。特別是熊俊超校長帶領(lǐng)學校負責安全的工作人員對食品安全管理制度建立、落實情況、原料采購及索證索票等方面進行了仔細的檢查;對食堂消毒柜、燃氣灶、絞肉機、留樣柜等設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況進行了全面檢查;以及“明廚亮灶”及監(jiān)控設(shè)施運行情況、餐廚垃圾處理、食堂環(huán)境衛(wèi)生等都進行了逐一檢查;對氣閥口、電器開關(guān)及插頭等進行了安全隱患排查。在排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患立即進行了整改，如更換紗窗，更換損壞的餐桌凳子，加大投入了防鼠防蚊蟲等設(shè)備等。
學校一直對孩子的就餐問題極其重視，經(jīng)常對食品從業(yè)人員進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德培訓以及食品安全等方面進行培訓，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和食品安全意識。從而保障了學校千余名師生的食品安全。(通訊員 包文敏)
