為了貫徹落實市教育體育局、市公安局等部門聯(lián)合下發(fā)的廣市監(jiān)發(fā)【2019】111號文件精神，保障在校師生飲食安全，強化學校食堂食品安全責任主體意識，進一步增強食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作，預防食品安全不良事件的發(fā)生。10月22日上午，廣安區(qū)市場監(jiān)管局領導對大龍小學食堂進行全方位的檢查，領導們肯定了該校的食品衛(wèi)生安全工作，通過詢問食堂的細節(jié)性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。對領導們提出的建議和意見，學校領導高度重視，表示將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，認真解決工作中的不足，使學校食品衛(wèi)生安全工作整體水平再上新臺階。
22日下午，學校黨支部在“不忘初心，牢記使命”主題教育活動中，組織開展了食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓會。培訓會上，學校黨支部書記、校長張和平同志結(jié)合當前食品安全問題，要求食堂從業(yè)人員必須將食堂食品安全衛(wèi)生工作落到實處，時刻繃緊學校食品安全的弦，做到警鐘長鳴，規(guī)范操作，確保食品安全。分管副校長徐俊杰同志組織學習《學校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》，從學校食堂食品安全操作規(guī)范、食品安全管理要求、食堂功能布局與設施要求、食品烹飪環(huán)節(jié)和食材進出貨環(huán)節(jié)應當注意的事項、嚴格落實食品留樣等方面進行培訓。
此次培訓的目的是為使學校食堂全體從業(yè)人員根據(jù)新形勢進一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識，進一步規(guī)范管理整個加工操作過程，提高安全意識和責任感，堅持預防為主，常抓不懈，警鐘長鳴，才能消除隱患，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。大家齊心協(xié)力，把學校食品安全工作做得更好，讓學生滿意、讓家長滿意、讓社會滿意。(通訊員 徐俊杰 張澤汝)
