為了保障農村學生營養(yǎng)午餐的飲食安全，進一步提高學校食品安全保障能力和水平，2019年4月22日廣安區(qū)營養(yǎng)辦田青猛主任一行在大龍小學校長張和平、副校長徐俊杰陪同下對大龍小學食堂食品安全衛(wèi)生進行了突擊檢查。
田主任一行到用餐大廳、食堂操作間、葷素食材庫房等處進行了查看，對食堂用水用電、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣、公示欄內容以及學生營養(yǎng)餐簽字情況等進行了全面、細致地檢查。每到一處都認真察看，聽取食堂負責人的詳細介紹。
田主任一行重點查看了食用油和肉類制品等食品是否符合要求，并督促相關負責人要嚴格執(zhí)行《食品安全法》，強化食品原料進貨查驗和采購索證索票制度，積極落實食品安全管理措施。并告誡負責人，做好臺賬登記，嚴防采購不合格食物。
田主任對此次突擊檢查的結果表示滿意，希望學校進一步完善硬件設施，積極開展培訓，提高食堂從業(yè)人員的素質，預防和減少食品安全事故的發(fā)生。(通訊員 徐俊杰 唐小東)
