2019年3月28日下午2點，廣安區(qū)彭家鄉(xiāng)希望小學校組織食堂員工進行食品安全培訓，學校副校長卿孝友主持了這次培訓。
此次會議上，學校校長張清川為大家講解。學校食堂要深入貫徹落實《食品安全法》、《食品安全國家標準添加劑使用標準》和《四川省學校食堂食品安全管理辦法》等法律、法規(guī)、標準和相關要求，認真落實學校食堂食品安全，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件。
學校要加強食堂從業(yè)人員的管理，對食品原材料采購、儲存、食品加工、清洗消毒、留樣等要實時動態(tài)監(jiān)測，追溯查詢便捷化，最大限度保障師生食品安全。食堂員工要認真執(zhí)行操作流程，規(guī)范操作，把工作做實做細。
彭家小學把師生的健康放在第一位，從食堂工作人員培訓著手，加強食堂管理，努力為全校師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食堂環(huán)境。（通訊員 文建華）
