孩子飲食的安全和衛(wèi)生，是每個家長關心的事情。當前，越來越多的家長給孩子使用專門的兒童餐具，這類餐具尺寸適宜、設計安全、便于使用，還能避免誤吞、戳傷等意外事故。今年6月1日，國家標準GB/T 42806-2023《嬰童用品 餐具與喂食器具通用技術要求》將正式實施，進一步填補了兒童餐具相關領域的空白。
然而，盡管有諸多好處，但當前兒童餐具在餐飲行業(yè)的普及率仍然偏低。在“六一”兒童節(jié)即將來臨之際，記者走訪了近30家餐館，發(fā)現很多餐館無法提供兒童餐具，有些即便能提供，也存在一定的安全隱患。對此，不少市民呼吁，希望餐飲行業(yè)能進一步提升服務，重視對兒童餐具的供應和管理，讓孩子在外就餐時，也能用上安全、衛(wèi)生、放心的餐具。
記者調查
兒童餐具普及率較低
近日，記者對我市部分街邊飯館、快餐店、綜合體餐飲店等進行走訪，發(fā)現能提供兒童餐具的不多。規(guī)模較小的街邊餐館幾乎都無法提供，商業(yè)綜合體內一些規(guī)模較大的餐飲店可以提供，但質量參差不齊，有的還存在安全隱患。
5月23日—24日，記者先后走訪了為民路、紅星路、通錦路附近的部分中餐店、火鍋店、烤鴨店等，經詢問，對方都表示無法提供兒童餐具。唯有為民路一家餐館拿出了一個小號的外賣塑料碗，說可以給娃娃用，但這顯然不算兒童餐具。“餐館用的都是統(tǒng)一的消毒餐具，沒有專門的兒童款�！币晃簧碳艺f。
在大型商業(yè)綜合體內，兒童餐具普及率相對較高，但也只是少數在使用。在寧夏街某大型商業(yè)體內，記者走訪了五六家餐館，發(fā)現一家連鎖火鍋店內有兒童餐具。這套兒童餐具是塑料材質，小碗小杯，設計輕巧，還印著可愛的卡通圖案，配套的筷子也比普通筷子短了近一半，“現在要求使用兒童餐具的顧客非常多，所以我們專門安排了這項服務，也是為了滿足顧客的要求�！�
雖然可以提供，但有些地方的兒童餐具還是不免讓人擔心。記者在茶店子路某商業(yè)綜合體走訪時，發(fā)現這里的一家餐廳雖然提供尺寸較小的兒童餐具，但餐叉部分仍然是尖銳的金屬材質，存在一定的安全隱患。
采訪中，不少市民希望餐飲商家能提供方便、衛(wèi)生、安全的兒童餐具，“在外面吃飯，兒童座椅、圍裙已經很普及了，希望餐具方面能盡快跟進，讓家長更放心、更省心！”
安全標準
可觸及尖端不能危險銳利
其實，兒童餐具本身并不稀奇，部分餐館可以提供，商店和網上也都能買到，種類和款式都很多。但記者發(fā)現，其中很多只是按照成人餐具的規(guī)格簡單地縮小，其材質、功能、設計等未充分考慮兒童特點。比如，一些銳利邊緣或尖端可能會刺傷孩子；一些碗容積太大，可能導致孩子端不穩(wěn)，熱湯溢出導致燙傷。
事實上，關于兒童餐具的標準，今年6月1日即將實施的GB/T 42806-2023《嬰童用品 餐具與喂食器具通用技術要求》已做出明確規(guī)定，餐具與喂食器具的所有部位應清潔、干凈，不應有異物；表面光滑無毛刺；不應有影響使用的缺口、變形。同時，餐具與喂食器具上的可觸及尖端不應是危險銳利尖端，可觸及邊緣不應是危險銳利邊緣。
雖然有明確要求，但部分產品或許難以“達標”。記者在某購物網站看到，這里銷售的兒童餐具，尤其是刀叉類，很多依然存在尖端過于鋒利的情況。
行業(yè)聲音
呼吁適宜餐館推廣兒童餐具
那么，對于餐館兒童餐具的推廣和使用，相關部門如何進行監(jiān)管呢？據成都市市場監(jiān)督管理局工作人員介紹，目前沒有強制要求餐館配備兒童餐具，但對市場上銷售的兒童餐具產品會定期開展抽檢。
成都餐飲同業(yè)公會執(zhí)行會長袁小然表示，目前，在一些主打家庭消費場景、親子互動的餐廳里，基本都有兒童套餐，也會提供兒童餐具，這些餐廳主要集中在商業(yè)綜合體內和大型游樂園附近等。
但縱觀整個餐飲市場，親子餐廳、兒童餐廳還處于剛起步階段，餐廳供應兒童餐食的普及率不高，這也對餐廳如何選擇安全衛(wèi)生的兒童餐用具提出更高要求。此外，袁小然認為是否配備兒童餐具，還跟餐飲品類有一定關系，比如一些傳統(tǒng)的燒烤、火鍋等，就不適宜年齡太小的娃娃，所以暫時沒有提供兒童餐具。
隨著餐飲市場越來越細分，家庭兒童消費也是能贏得未來消費市場的一個端口。袁小然呼吁，現階段凡是適合家庭聚餐，提供兒童餐食的餐廳，建議盡量配備安全衛(wèi)生、質量合格的兒童餐具，滿足顧客需要，“作為成都餐飲同業(yè)公會，我們也會加強宣傳引導，進一步提升行業(yè)的整體服務水平！”
專家觀點
選擇兒童餐具考慮這三方面
那么，如何選擇適合、安全、衛(wèi)生的兒童餐具呢？記者近日采訪了成都市婦女兒童中心醫(yī)院兒保指導中心護士長王穎。
王穎表示，通常情況下不建議兒童使用成人餐具，這首先是從安全角度考慮，因為過大過重的餐具，孩子使用起來很不方便，可能會出現端不穩(wěn)，甚至傾翻，引發(fā)燙傷等意外。成人餐具一些銳利的部分，也可能對娃娃的人身安全造成威脅。除了安全因素外，兒童使用成人餐具，還可能影響進食行為和膳食結構，“兒童餐具一般都有很多格子，方便分餐，可以讓娃娃的食物搭配更豐富。而成人餐具一般不具備這個特點�！�
那么，應該怎樣選擇兒童餐具呢？王穎認為應該從三個方面考慮，一是安全要有保證，形狀上應該盡量選鈍角、圓形的設計，避免銳利造型；二是材質上一定要達到安全的食品級，要符合國家安全標準，不要選擇質量沒保證的三無產品；三是要方便使用，可以選擇一些帶柄的，或者是底座帶有吸盤的，這樣可以放得更穩(wěn)，避免碰倒傾灑。
兒童餐具相關領域新標準6月1日起實施,兒童餐具相關領域新標準
