為加強集團各園點廚房人員之間的互動交流、互幫互學、優(yōu)勢互補，提升膳食服務(wù)水平，2024年1月24日，成都市第二十八幼教集團開展了“廚”類拔萃，“食”全“食”美廚房人員工作交流分享活動。
首先舉行的知識競賽必答環(huán)節(jié)主要圍繞廚房常規(guī)操作規(guī)范內(nèi)容為主，各園點工作人員進行回答，評委老師們將依據(jù)答對的題目數(shù)量進行合計分數(shù)。
在搶答環(huán)節(jié)中，廚房人員反應(yīng)迅速，每個人互不示弱，憑借著扎實的知識儲備和敏銳的反應(yīng)能力勇往直前。
三餐煙火暖，四季皆安然。為促進廚房人員工作能力上的提升，該園開展了廚房人員有關(guān)廚藝和切配菜以及庫房管理等方面的工作經(jīng)驗交流分享。
聽他人聲音，為思想碰撞火花“添把火”；同他人“論笑風聲”、自身也能論有所得。分享后，廚房人員們又在一起討論交流所獲、所想，現(xiàn)場氛圍活躍熱烈。
小小的榮譽，大大的肯定。一份耕耘一份收獲，堅信廚房工作人員們會帶著這份肯定和責任，不忘“廚”心，用堅守和執(zhí)著，熱愛與專業(yè)，在平凡的崗位上做出不平凡的成績。
活動最后，集團副園長萬莉?qū)Ρ敬位顒舆M行點評，她指出，民以食為天，廚房管理工作是幼兒園各項工作的重點，希望通過這次分享交流活動，搭建起互相學習、共思、共進的交流平臺，“學然后知不足，做然后知所困”。對集團各廚房管理人員提出更高的要求，強調(diào)食品安全管理工作要做到規(guī)范化、精細化、科學化，不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量，保障舌尖上的安全與美味，為幼兒的健康成長保駕護航。（李林 通訊員 周苗）
成都市第二十八幼兒園
