為深入貫徹落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，進一步加強幼兒園食堂食品安全管理工作，保障幼兒飲食安全，在李園長的帶領下，膳食委員會成員積極參與到幼兒園膳食管理工作之中，充分發(fā)揮宣傳、監(jiān)督、協(xié)調(diào)的積極作用，為幼兒園膳食管理工作出謀劃策。
幼兒園在園膳食質(zhì)量與安全是家長們非常關心的話題。在謝老師帶領下，膳食委員會成員通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”觀看了庫房、初加工間、操作間、分餐間、消毒間的設施設備管理及使用情況，以及食品操作流程、食品留樣、餐飲具消毒等情況，膳食委員會成員對幼兒園的膳食管理工作給予了充分的肯定。
與此同時，代市鎮(zhèn)幼兒園膳食委員會成員走進班級開展陪餐工作。李園長和食堂管理人員從進貨渠道、食安操作、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐前準備、幼兒進餐習慣培養(yǎng)等方面向膳食委員會成員進行全面詳細的介紹。膳食委員成員進行陪餐后，根據(jù)膳食質(zhì)量、口味填寫了陪餐記錄表，提出寶貴意見。
一直以來，我們始終把食品安全放在園所管理的首要位置，嚴格落實陪餐制度，成立了以園長為組長的陪餐工作領導小組，園長與管理人員持續(xù)深入開展陪餐工作。通過園所公眾號發(fā)布幼兒在園膳食食譜，廣泛征求家長對幼兒膳食的意見和建議，并及時進行匯總、反饋和改進。
未來，代市鎮(zhèn)幼兒園將持續(xù)以高質(zhì)量、高標準為幼兒準備好在園的每一餐，積極發(fā)揮膳食委員會監(jiān)督管理作用，家園攜手共同守護幼兒舌尖上的安全，全面筑牢幼兒園食品安全第一防線。
前鋒區(qū)代市鎮(zhèn)幼兒園
