為提升學校食品安全管理水平，提高食堂從業(yè)人員食品安全素質，切實做好秋季開學學校食品安全工作。近日，前鋒區(qū)代市鎮(zhèn)小學校召開秋季學校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓會。
會上，學校副校長胡小勇就食堂安全隱患排查整改、食堂規(guī)范操作流程等進行了業(yè)務培訓，并就《餐飲管理規(guī)范管理條例》等相關制度進行了詳細解讀。
會議強調，食堂從業(yè)人員要提高安全意識，做好餐具消毒和食品留樣工作，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料，嚴把食品的質量關，消除一切安全隱患。堅持規(guī)范管理和操作，工作要做實做細，確保食品安全事故零發(fā)生。(通訊員 陽圣元)
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