為進(jìn)一步提高食堂工人的安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，推進(jìn)學(xué)校食品安全工作的開展，白市一校于5月18日中午對(duì)食堂員工進(jìn)行操作技能考核，通過考核促進(jìn)員工提升技能、提高操作水平，增強(qiáng)安全意識(shí)，為全校師生做出更好吃、更營養(yǎng)、更受師生喜愛、色香味俱全的菜品。
本次技能考核由分管安全領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校教代會(huì)成員、安辦成員共8人擔(dān)任評(píng)委，做到公平、公正、客觀地反映食堂服務(wù)對(duì)象對(duì)食品加工者的評(píng)價(jià)。
技能考核由兩個(gè)項(xiàng)目組成，一是食堂灶具和蒸飯柜的使用。考核要求：所有員工要能正確快速的點(diǎn)燃指定灶具，開關(guān)相應(yīng)的鼓風(fēng)機(jī)和抽油煙機(jī);能準(zhǔn)確找到指定的蒸飯柜的開關(guān)，并按照操作流程正確使用。二是食堂工人互評(píng)，根據(jù)大家的相處和平時(shí)表現(xiàn)互相評(píng)價(jià)。考核結(jié)果和評(píng)價(jià)結(jié)果將作為年度考核和聘用的重要依據(jù)。
考核結(jié)束后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)所有食堂工人圓滿完成考核給予肯定，對(duì)大家平時(shí)的付出表示感謝，同時(shí)鼓勵(lì)大家再接再厲做好食堂工作，重視食品安全，提升服務(wù)意識(shí)和工作能力。所有食堂工作人員表示，經(jīng)過這次考核，他們意識(shí)到還需繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升技能水平，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，為全校師生提供更加營養(yǎng)、健康、味美的食品。(通訊員 羅昌品)
廣安區(qū)白市一校,“1+N”體育與健康
