為進一步增強食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作，規(guī)范食品的管理、采購、加工的工作流程。在學(xué)校黨支部的領(lǐng)導(dǎo)、行政的支持下，4月10日中午，廣安區(qū)大龍鎮(zhèn)小學(xué)校召開了食堂管理人員和食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會上，副校長李雪華組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。指出了目前學(xué)校食堂存在的一些問題，然后就加強食品衛(wèi)生安全工作的重要性做了闡述，特別對食品的驗收、加工與烹飪、清洗與消毒、飯菜數(shù)量和質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、勤儉節(jié)約、安全用電、燃?xì)獍踩确矫孢M行了詳盡地講解，突出重點、注重細(xì)節(jié)、強化宣傳、加強引導(dǎo)，提高學(xué)校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員依法管理校園食品安全的能力。
通過此次培訓(xùn)，進一步強化了食堂負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識和法律意識，為全面提升餐飲食品安全水平和檔次，促進餐飲業(yè)健康發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。(通訊員 李雪華 張澤汝)
廣安區(qū)大龍鎮(zhèn)小學(xué)校,國際減災(zāi)日宣傳活動
