顏仕琦(右一)時(shí)常與同學(xué)出去聚餐，但他更喜歡自己在家做中國(guó)美食。他精湛的廚藝吸引了很多同學(xué)到家里做客。
參加班級(jí)派對(duì)之后，董俊杰(左二)與老師和同學(xué)的合影。通過這次派對(duì)，他結(jié)識(shí)了許多新朋友，也進(jìn)一步融入當(dāng)?shù)厣睢?/span>
飲食習(xí)慣：
歐美尚簡(jiǎn)中餐繁
對(duì)于歐美的日常飲食，留學(xué)生們多表示“吃不慣”，他們的日常飲食還是以中餐為主。在英國(guó)考文垂大學(xué)汽車工程專業(yè)就讀的胡偉豪說：“外國(guó)人喜歡炸煎烤的食物，蔬菜只存在于沙拉中，土豆作為配菜用得最多。而且當(dāng)?shù)厝艘荒晁募竞缺�。這些食物偶爾吃一下還好，天天吃就受不了。”
外國(guó)人就餐相對(duì)簡(jiǎn)單，午飯基本以三明治、漢堡為主。而習(xí)慣于將午餐作為一日正餐的中國(guó)學(xué)生就會(huì)覺得這么吃不夠豐富。此外，國(guó)外很少有以食物養(yǎng)生的觀念，吃飯也沒有中國(guó)這么多講究，不太注重食物的營(yíng)養(yǎng)均衡。但一個(gè)奇怪的現(xiàn)象是，外國(guó)人普遍都能接受中餐。胡偉豪說，在英國(guó)的中餐館里，經(jīng)常見到外國(guó)人就餐。相對(duì)于西餐較少的菜品，中餐館的菜品可謂種類繁多。在美國(guó)康奈爾大學(xué)讀研究生的董俊杰以自己的老師為例，說：“我的那位老師經(jīng)常感慨中餐館的菜單實(shí)在太長(zhǎng)了，每次吃飯他都不知道該如何選菜。”
聚餐文化：
交友聊天是主角
與中國(guó)人以食會(huì)友相似，外國(guó)人聚餐也注重互相交流，只不過食物是配角。據(jù)在美國(guó)卡耐基梅隆大學(xué)就讀的顏仕琦介紹，國(guó)外聚餐分為兩種：小范圍的約會(huì)在咖啡館或者酒吧;大范圍的派對(duì)會(huì)自己準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的食物和飲料，類似于國(guó)內(nèi)的茶歇。董俊杰也說：“國(guó)外的派對(duì)基本都是點(diǎn)一些簡(jiǎn)單的外賣，隨便準(zhǔn)備一些食物就可以開始聊天和做游戲了。”
剛接觸到國(guó)外聚餐文化時(shí)，董俊杰有些不習(xí)慣。不同于中國(guó)人的內(nèi)斂，外國(guó)人在派對(duì)上表現(xiàn)十分活躍。在國(guó)內(nèi)聚餐，一般是比較熟識(shí)的人在飯桌上吃飯和聊天;在國(guó)外聚餐，則經(jīng)常是陌生人之間通過做游戲等方式增進(jìn)了解，外國(guó)同學(xué)都會(huì)很熱情地找人聊天。胡偉豪很少與外國(guó)同學(xué)聚餐，他認(rèn)為，一方面中國(guó)人的性格比較內(nèi)斂，很難像英國(guó)同學(xué)那樣放得開;另一方面自己的英語口語不太純正，和外國(guó)同學(xué)聊起天來總有點(diǎn)不自信。
就餐方式：
親自掌勺做中餐
緣于對(duì)中餐的熱愛，海外學(xué)子的就餐方式以自己做飯和去中餐館就餐為主。顏仕琦很享受自己做飯的過程，他的好廚藝讓他交到了不少熱愛中國(guó)美食的外國(guó)朋友。他語氣頗為愉悅地說道：“我每次做飯大概半個(gè)小時(shí)左右，與學(xué)業(yè)完全不沖突，而且別人稱贊我做飯好吃時(shí)我也很得意。這個(gè)周末，一個(gè)菲律賓同學(xué)要到我家來吃飯呢。”每到周末，顏仕琦都會(huì)去價(jià)格較便宜的菜市場(chǎng)購(gòu)買很多海鮮和蔬菜，準(zhǔn)備好一周烹調(diào)所需要的食材。中國(guó)食材在美國(guó)并不難買到，只要愿意動(dòng)手掌勺，在異國(guó)他鄉(xiāng)也能吃到正宗的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食。董俊杰也認(rèn)為，相比于外出就餐，自己做飯更為實(shí)惠。偶爾在學(xué)校食堂吃飯時(shí)，他也會(huì)選擇中餐、日本拉面、韓國(guó)料理等更適合東方人口味的食物。
胡偉豪在剛到英國(guó)時(shí)經(jīng)常自己做飯，后來覺得麻煩，便選擇去附近的中餐館就餐。他介紹說，學(xué)校附近有4家中餐館，以廣東菜為主，味道不錯(cuò)，價(jià)格也還可以接受。他身邊的中國(guó)同學(xué)也大多在中餐館解決吃飯問題�，F(xiàn)在，在英國(guó)有很多中國(guó)超市，中國(guó)的食材、配料很容易買到。所以，胡偉豪經(jīng)常會(huì)到這些超市購(gòu)買一些速凍水餃、燒麥、蒸餃、老干媽等中國(guó)特色食品一解思鄉(xiāng)之情。
