為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高食堂從業(yè)員工的食品安全意識和服務(wù)水平，確保師生飲食安全，四川省崇州市崇慶中學(xué)于2025年2月18日在食堂大廳組織食堂員工開展開學(xué)培訓(xùn)活動(dòng)，學(xué)校管理人員及全體食堂工作人員參加會議。
本次培訓(xùn)涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品操作規(guī)范、食品采購與儲存細(xì)則、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、個(gè)人衛(wèi)生與健康管理等多個(gè)方面的內(nèi)容。校長崔永波首先肯定了大家上學(xué)期的工作，并對本期工作做了安排；副校長田玉寶強(qiáng)調(diào)了“四個(gè)意識”：主人翁意識、安全意識、服務(wù)意識、質(zhì)量意識，深入淺出地講解了食品安全的重要性和操作要點(diǎn)。
最后，后勤保障中心副主任徐江林和李倩對本期工作提出相應(yīng)的要求，并對食堂工作人員在日常工作中容易出現(xiàn)的問題進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)和提醒。
通過此次培訓(xùn)，全體參會人員進(jìn)一步理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識，對規(guī)范食堂管理，切實(shí)抓細(xì)學(xué)校安全工作起到了重要的推進(jìn)作用。（黃小林 通訊員 李倩）
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