為加強校園食堂管理，增強食堂工作人員的安全意識，規(guī)范食堂安全操作，保障廣大師生身體健康和生命安全，2022年8月30日，崇州市崇慶中學(xué)實驗學(xué)校在學(xué)校食堂召開了食堂工作人員崗前培訓(xùn)會。本次培訓(xùn)會由食堂監(jiān)督員余強主持，后勤主任王敏主講。
會上，食堂監(jiān)督員余強對所有員工進行了工作制度和勞動紀(jì)律方面的培訓(xùn)，要求大家嚴格執(zhí)行相關(guān)部門的要求，認真學(xué)習(xí)食品保管與食品衛(wèi)生知識，講究個人衛(wèi)生，搞好食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生與消殺，各個工種要按照具體要求建好各類臺帳。
王敏主任主要就安全、防疫等方面向食堂工作人員作了詳細說明。王主任強調(diào)，要嚴把食品采購關(guān)，做好食品的入庫驗收、登記；嚴格遵守各項操作流程，堅持做好每餐飯菜留樣、試餐；遵守防疫要求，不出崇、不離蓉、不聚集，每天持24小時核酸陰性報告入校。接著，王主任再次明確了食堂員工的獎懲辦法，希望大家嚴格遵守食堂管理制度和要求，對工作認真負責(zé)，服從食堂工作安排。
通過本次培訓(xùn)，食堂工作人員明確了食堂工作的重要性，表示一定會以強烈的責(zé)任心做好自己的工作，把安全放在第一位，為全體師生提供良好的服務(wù)。（黃小林）
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