歲聿云暮，日月其除。為迎接2024年元旦佳節(jié)，營(yíng)造喜慶歡樂祥和的節(jié)日氛圍，展示學(xué)校勞動(dòng)育人成果。2023年12月29日，由成都東部新區(qū)三岔湖高級(jí)中學(xué)主辦的“慶元旦、迎新年”廚藝技能大賽在三岔湖高中本部食堂二樓進(jìn)行。參賽團(tuán)隊(duì)有三岔湖高級(jí)中學(xué)新民校區(qū)代表隊(duì)、三岔湖高級(jí)中學(xué)本校代表隊(duì)和三岔湖初中代表隊(duì)。各代表隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、廚師、學(xué)生合計(jì)75人出席。
本次廚藝技能大賽項(xiàng)目共設(shè)四項(xiàng)，分別是包包子、切配組刀工、學(xué)生組廚藝和廚師組廚藝展示。成都東部新區(qū)三岔湖初級(jí)中學(xué)（簡(jiǎn)稱：三岔湖初中）代表隊(duì)由體衛(wèi)藝處劉沖主任帶隊(duì)，三岔湖初中卓味堂食堂員工和七、八年級(jí)6位學(xué)生代表參賽。
在比賽過(guò)程中，三岔湖初中食堂員工和學(xué)生代表沉著冷靜，一絲不茍，展現(xiàn)出高水準(zhǔn)的廚藝和互幫互助的團(tuán)隊(duì)精神。學(xué)生組比賽共有六支隊(duì)伍參賽，每組設(shè)置三名同學(xué)，一名同學(xué)主廚，另外兩名同學(xué)負(fù)責(zé)切配。分為現(xiàn)場(chǎng)烹飪和現(xiàn)場(chǎng)品嘗兩個(gè)環(huán)節(jié)。
賽前，組委會(huì)向大家宣布學(xué)生烹飪比賽的菜名是“魚香肉絲”。隨著裁判組哨聲響起，比賽進(jìn)入到爭(zhēng)分奪秒的“白熱化”階段，各組選手爭(zhēng)先恐后，有條不紊進(jìn)入到自己的節(jié)奏中，洗菜洗肉、切菜切肉、配料、翻炒，每個(gè)環(huán)節(jié)都透露出小組成員的“小小匠心”。不到十分鐘，色、香、味一一俱全的菜品呈現(xiàn)在大家面前，現(xiàn)場(chǎng)彌漫著誘人的香味，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾已經(jīng)迫不及待想要嘗嘗這些美味佳肴了。經(jīng)過(guò)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分，三岔湖初中由八年級(jí)2班李詩(shī)琦同學(xué)主廚的小組“魚香肉絲”菜品，通過(guò)小組成員通力協(xié)作，精心擺盤得到了評(píng)委的一致好評(píng)，被評(píng)為學(xué)生組廚藝作品第一名。隨后在廚師組廚藝的PK中，三岔湖初中卓味堂食堂工作人員做的排骨菜品也是讓人眼前一亮，評(píng)委品嘗后贊不絕口。
新年將至，萬(wàn)象更新。“廚藝技能大賽”既鍛煉了同學(xué)們的實(shí)踐能力和觀察能力，也培養(yǎng)了同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作、一起思考解決問題的能力。據(jù)悉，活動(dòng)將進(jìn)一步提振各個(gè)學(xué)校食堂工作人員的熱情，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，為學(xué)校更好開展勞動(dòng)育人和食堂優(yōu)化工作奠定良好的基礎(chǔ)。（李林 通訊員 劉海 李興勇）
“廚”類拔萃,三岔湖高中、初中,廚藝大賽,很有味
